Сантоку е популярен японски тип кухненски нож, който се отличава при бързо и прецизно рязане. Този модел от серията Forge Wood комбинира традиционната форма на острието с европейска практичност и издръжливост.
Острието от неръждаема хром-молибден-ванадиева стомана X50CrMoV15 е проектирано за ежедневна употреба в кухнята. Благодарение на конструкцията full-tang (острието преминава през целия нож) ножът е добре балансиран и здрав дори при по-интензивна работа.
Дръжката от кленово дърво е закрепена с три неръждаеми нита и придава на ножа приятен естествен вид и комфортен захват. За запазване на дървото и дълъг живот на ножа не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
