Формата сантоку е идеална за ежедневна работа в кухнята – позволява бързо рязане и добър контрол върху среза при подготовка на месо, зеленчуци и билки.
По-късото острие се води лесно и е подходящо и за по-малка кухня. Практично е за прецизно нарязване на филийки и за по-дребни кухненски задачи.
Неръждаемата стомана е предпочитана заради практичността си при ежедневно използване. Ножът е подходящ като универсално допълнение към останалите кухненски ножове и оборудване.
Ножът тип сантоку („три добродетели“) е проектиран за бързо и прецизно рязане. Благодарение на компактната дължина на острието се контролира добре и в по-малка кухня и е подходящ за ежедневна работа – от нарязване на зеленчуци до подготовка на месо.
Неръждаемото изпълнение е практично за поддръжка, а при работа ще оцените типичния стил на рязане за сантоку, като push-cut (натискащ разрез) или по-късо, бързо нарязване.
Подходяща употреба:
